Можно и без sv_use_entity_file создавать ентити, настраивая им keyvalue до спауна и выполняя DLLFunc_Spawn, чтобы ентити инициализировать. Брашевым ентити можно задавать только BSP модели, которые содержатся в карте после компиляции. То есть создать свою модель нужных размеров не получится в реальном времени.